Al poble de Toralla (964 m) és situat entre els barrancs de Serradell i de Mascarell, a l'extrem de llevant de la serra de Sant Salvador i a uns 5 km de la carretera de la Pobla a Senterada, dominat per un esperó rocós molt característic, amb les restes d'una torre, part de l'antic castell medieval de Toralla. Les cases s'arreceren sota la roca en dos grups una mica separats i presidits al centre per l'església parroquial de Santa Maria, petit edifici romànic, d'una nau sobrealçada i amb construccions afegides, absis semicircular i campanar d'espadanya. Més a ponent, enlairada al cim de la serra del seu nom, hi ha l'ermita de Sant Salvador, petit edifici de pedra amb portal adovellat, i a migdia del poble hi ha el mas de Vilanova.
Restes arqueològiques
Les troballes prehistòriques són abundants i localitzades en les nombroses coves quela naturalesa calcària de les serralades del sector afavoreix. La més important és l'anomenada cova de Toralla, amb estrats del neolític antics, eneolítics, del bronze i del bronze avançat(ceràmica, estris d'os, conquilles i algun exemplar de vas campaniforme).Sobre la cova de Toralla, al cim de la carena, hi ha un jaciment de superfície amb ceràmica romana (campaniana i terra sigil·lada) i fragments de vidre; s'hi trobà també una moneda de bronze de mitjan segle IV dC.
Antecedents històrics
La primera notícia és de l’any 840, després es menciona l’any 995. El 1057 es menciona en un document d’esposalles.En els s. XII-XIII els Toralla esdevingueren una de les grans famílies nobles del Pallars.L’any 1645, el castell passà als de Sentmenat que encara n’eren senyors l’any 1931.L’església de Santa Maria i les referències al nucli no consten fins l’any 1314. L’església tot i ser reconstruïda en èpoques properes conserva l’estructura romànica i la coberta de lloses.
Orígens dels Toralla
Alamany de Toralla, deposant del comte Arnau Mir de Pallars Jussà El successor d'Alamany és Bernat de Toralla que es documenta entre 1201 i 1244. Bernat de Toralla es documenta entre 1244 i 1287. Té feus simultàniament pels comtes-reis de Catalunya i pels comtes de Pallars.Bernat de Toralla es documenta entre 1244 i 1287El 1270 el rei Jaume I l'obliga a prestar-li serveis militars degut a la possesió del feu del castell de Toralla El Fogatge de 1497 i figura: Malmercat._ Mossèn (Antoni) Toralla senyor del dit lloch, Mossèn Jaume, rector del dit lloch, Lo Balle Pere Monich La casa Toralla tornarà a emparentar amb els Copons de Malmercat pel matrimoni de Marina de Copons i de Cordelles Baronesa d'Eroles = Sr. Areny i de Toralla, Baró deClaret (1739). Varvassors de Toralla.
Gastronomia del Pallars
Les carns són el plat fort i el corder és el protagonista de molts d’ells. La vedella, criada de forma tradicional per ramaders d’aquestes comarques, és una carn molt apreciada per la seva excel·lent qualitat, juntament amb el porc, la truita de riu i el senglar.
El freginat, la girella, el xorís o la secallona, l’escudella i la vianda, el civet de senglar, la col i trumfes amb suc de rosta, el mostillo, la coca de llardons i el brossat... embotits, girella, palpis, gossets de sang,el civet d’isard, l’escudella barrejada, oli d’oliva, mostillo, el brossat, all i oli de codony, xolís, la coca de samfaina farcit de carnaval amb panses i ou dur, sopes de pastor i sopes de fesols, nous amb mel, truites de carreretes, la col i trumfes amb bolets, el mostet, els retorts,les orelletes, la coca de llardons, les rosques de comí..., patés, choriço, langoïssa seca,llangoïssa, els formatges de llet de cabra i llet de vaca, la mel, les confitures dolces - els patés casolans i tota mena de bolets.
Vi de bona qualitat i la ratafia licor d’aiguardent, nous i herbes.
CLICAR 